СумосанСумосанСумосанСумосанСумосанСумосанСумосанСумосанСумосанСумосан

Ресторан Сумосан

Всемирно известный ресторан японской кухни на первом этаже отеля Рэдиссон Славянская.

В 1997 году ресторатор Александр Волков открыл в Москве свой первый суши-бар Sakao в гостинице «Славянская». Спустя два с половиной года он уже превратился в полноценный ресторан SUMOSAN, который стал еще популярнее своего предшественника. Все дело в том, что Волков стал первым, кто привез в Москву иностранных поваров: именно он дал старт экспансии японской кухни в городе. Теперь же SUMOSAN – это целая сеть ресторанов и суши баров, которые есть уже не только в России, но и в Германии, Великобритании, Монако, ОАЭ и Черногории.

Бренд-шефом всех проектов SUMOSAN остается Бубкер Бельхит. В том числе благодаря его необычному взгляду на сочетание продуктов и долгую работу с поварами из Японии, SUMOSAN считается одним из лучших ресторанов японской кухни в Москве и мире.

Все блюда в ресторане готовятся только из самых свежих продуктов и подаются с учетом японских традиций. В меню нашлось место как классике – например, сашими из креветки, суши с копченым угрем и роллу с тунцом, так и необычным решениям, вроде ролла с дорадо и шампиньонами в трюфельном масле или пряного осьминога с соусом из каперсов. Для тех, кто рыбе и морепродуктам предпочитает мясо, также есть медальоны из говядины с нежным пюре из батата и сельдерея и сочный цыпленок в имбирном соусе. А для вегетарианцев – маринованный тофу с листьями салата в цитрусовом соусе и ассорти из питательных овощей, приготовленных на тепане.

.

Настоящую японскую атмосферу поддерживает интерьер ресторана. SUMOSAN MOSCOW расположился на первом этаже отеля «Рэдиссон Славянская» и имеет три зала. В одном из них находится тепан, готовя на котором, повара устраивают целое шоу. В открытом зале расположен аквариум с живым камчатским крабом, который в любой момент может быть приготовлен по желанию гостя. А в центре основного зала устроен мини-пруд с рыбками в лучших японских традициях гармонии и покоя.

{{isFullDescShown ? 'Скрыть подробности' : 'Подробности'}}

8 (499) 649-71-99

Европы пл., 2

м. Киевская

Пн. – вс. 12:00 – 0:00

Средний чек: выше 4000 руб.

Салат из морских водорослей990
Шпинат с морским окунем1050
Кунжутный салат1200
Ролл с мраморным мясом3950
Морской гребешок на гриле950
Чилийский сибас на пару1890
последнее обновление: 25.08.2017

Отзывы о Сумосан ?

Николай

07 февраля 2017
качество корма отменное и гастрономическое шоу добавляет эстетики при употреблении свежайшей рыбы

Михаил

20 августа 2016
Блеск. Гастротеатр особенно:)

Anastasia

02 августа 2015
Great sushi & rolls, salmon pizza & lobster salad are amazing! Expensive! Location is not very pleasant though.

Особенности ресторана Сумосан

Японская кухня, Гастрономические фестивали

Дополнительно

  • Кухня: Японская кухня
  • Метро: Киевская
  • Адрес: Европы пл., 2
  • Время работы: Пн. – вс. 12:00 – 0:00
  • Тип: ресторан
Закажите лучший столик
{{todayStr()}}
{{timeStr()}}
4 чел.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
{{item}}