True Cost Синий медведь

«Синий медведь» - рестобар, расположившийся в особняке VIII века. Авторы проекта предлагают насладиться обширным меню, состоящим из четырёх видов мировой кухни. Судак с варениками и бефстроганов с картофелем из русского меню; тартары, террины и буррата из европейского; бургеры и стейки из американского; тайские супы, вариации на тему утки и блюда из риса из азиатской кухни.

Барная карта насчитывает 34 сорта виски, призера The World Whiskies Awards, которые продают по себестоимости. В рестобаре 5 залов, включая бар и VIP с отдельным входом. Интерьер – лофт в представлении XVIII века. Спуск вниз напоминает лаз в берлогу, а внутри гостей встречает синий большой медведь. Стены отштукатурены лишь местами: декораторы сохранили старинную кирпичную кладку. Сохранены и изразцовые камины, согревавшие прежних владельцев.

В здании нет ограничений по звуку - один из залов отдан авторами проекта под концертную площадку со сценой и танцполом. В вечернее время здесь выступают диджеи, а по выходным музыкальные группы.