СаратовСаратовСаратовСаратовСаратовСаратовСаратовСаратовСаратов

Ресторан Саратов

Ресторан, в котором вы попробуете уникальную русско-поволжскую кухню.

Немного истории

Ресторан «Саратовъ» – это гастрономическое путешествие по Волге, которое можно совершить в самом центре Москвы. Заведение представляет любимые блюда русско-поволжской кухни.

Более 100 лет назад в Саратове процветала торговля рыбой: стерлядью, осетриной, свежими раками из волжских вод. Неслучайно на гербе города на Волге изображены три серебристые стерляди. Ресторан находится в Гостином дворе – известном торговом месте Москвы. Вход – со стороны Рыбного переулка, где в начале XIX века располагались рыбные ряды.

Про кухню

Шеф-повар – саратовец Руслан Шмидов. Главный персонаж созданного им меню – это рыба (от стерляди и осетра до сома и белорыбицы), лучшие представители которой обитают в аквариуме, установленном в зале. Рыбу здесь варят, жарят, тушат, запекают, готовят на пару, копят, отправляют в пельмени и пускают на котлеты. Последним в меню посвящена отдельная глава: есть классические мясные, пожарские, киевские, рыбные (из щуки, белорыбицы, муксуна, сома) и овощные. Есть и раки, отваренные в пиве, с укропом или с яблоком.

Про интерьер

Заведение разделено на несколько залов. Банкетное пространство с тремя аквариумами оформлено в стиле знаменитого архитектора Федора Шехтеля. Кофейня, украшена фотографиями старого Саратова и его знаменитых жителей – Николая Чернышевского, Виктора Борисова-Мусатова, Петра Столыпина. В одном из залов установлена копия знаменитой саратовской скульптуры «Гармонист», а в другом – имеется русская печь.

{{isFullDescShown ? 'Скрыть подробности' : 'Подробности'}}

8 (495) 255-09-08

Пн. – вс. 12:00 – 0:00

Средний чек: 2000 руб.

Салат от Шеф-повара680
Ломтики лосося с домашним сливочным сыром560
Сборная рыбная солянка410
Кундюбки с гречкой и грибами310
Кролик, запечѐнный в сметане и горчице750
Стейк свиной с картофельными варениками860
последнее обновление: 01.12.2016

Отзывы о Саратов ?

Валентин20 марта 2017
Приятный персонал, вкусная еда, стиль. Все понравилось. Придем еще!

Особенности ресторана Саратов

Русская кухня, Рыбные блюда в меню, Отдельный кабинет, Есть парковка, Детская комната, Wi-Fi

Дополнительно

  • Кухня: Русская кухня, Рыбные блюда в меню
  • Метро: Площадь Революции
  • Адрес: Ильинка ул., 4
  • Время работы: Пн. – вс. 12:00 – 0:00
  • Тип: ресторан
Закажите лучший столик
{{todayStr()}}
{{timeStr()}}
4 чел.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
{{item}}