Pinzeria by BontempiPinzeria by Bontempi

Ресторан Pinzeria by Bontempi

Ресторан знаменитого итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи.

В Большом Знаменском переулке открылся новый ресторан итальянской кухни «Pinzeria by Bontempi», занимает заведение часть первого этажа в старинном, отлично реконструированном здании. Интерьер простой и незамысловатый, главное украшение — печь и прилавок для разделки теста. Ресторан рассчитан на 70 посадочных мест, в его названии— фамилия шеф-повара итальянца Валентино Бонтемпи.

Флагманское блюдо, конечно, пицца, которую в самом «Pinzeria by Bontempi» называют «пиНцей». В переводе с латинского Pinsere – раскатывать, измельчать - прообраз пиццы. Тесто которой готовят из смеси муки трёх видов (пшеничной, соевой и рисовой) и выдерживают перед выпеканием 72 часа. В итоге пинца получается легкой и хрустящей. Основу сдабривают томатным соусом, и уже сверху помещают разные начинки.

Помимо основного блюда в ресторане«Pinzeria by Bontempi» представлены салаты, супы, сэндвичи и широкий ассортимент авторских десертов. Блюда и кофе можно приобрести «навынос» со скидкой.

{{isFullDescShown ? 'Скрыть подробности' : 'Подробности'}}

Отзывы о Pinzeria by Bontempi ?

Татьяна Чепель15 сентября 2016
В каждом случае когда предстоит выбрать место соответствующее всем ожиданиям и связанное с итальянской темой для меня без сомнения есть только одно место-это эта пинцерия.Спасибо службе консьерж-сервиса порекомендовавшего мне ее.И даже моя педантичная подруга в вопросах диеты и каллорийности вместе со мной расцеловала Валентино Бонтемпи за эту прекрасную идею реализованную в России. Кухня отличная, с изюминками и особенностями. Уютно, демократично но при этом стильно. Все что свойственно итальянским современным заведениям.Моя оценка на отлично будет всегда! Вкус пиНцы трудно забыть долгое время поэтому вощвращаемся туда снова и снова....бесконечно...)
Виктория30 ноября 2016
Пицца с трюфельным кремом, великолепна!
Дмитрий13 ноября 2016
Очень были рады присутствию самого шефа в тот вечер в зале. Все блюда были отличными.
Olga07 ноября 2016
Пицца просто потрясающая! И десерты очень вкусные ! Непринуждённая атмосфера
Сергей09 октября 2016
Божественная пиНца))
Вероника24 сентября 2016
Пицца и лимонады просто нереальные) остально пока не пробовали
Елена14 августа 2016
Очень-очень вкусная пинца!!! Попробовали три - все крутые)
Кассалия Адриано07 августа 2016
Супер. Как всегда.
Ольга05 августа 2016
Самая вкусна пицца в Москве. Пожалуй не только в Москве.
Николай24 июля 2016
прекрасная еда, уютно и чисто.
Анна07 июня 2016
Очень вкусно, уютно!)
Elena Izbor 04 июня 2016
Невероятно, как всегда!
Elena Izbor 31 мая 2016
Замечательный сервис и прекрасная кухня!
Татьяна15 мая 2016
Брали пинцу, пасту и лимонады. Пинца наивкуснейшая, паста- мимо. Лимонады , чай , десерты на 5.
Евгений03 мая 2016
Пинца-вкусная штука(ели впервые),детям понравилась очень(это дорогого стоит!).Официанты внимательные и вежливые.Большое всем спасибо!!!
Очень уютный, домашний ресторан. Было ощущение, что находишься не в центре Москвы, а где-то в Италии. Обслуживание прекрасное. Божественная пинца и очень вкусные десерты. Порадовала цена. Обязательно схожу еще, и не один раз.
Александр14 марта 2016
В целом, достойное место с точки зрения еды и обслуживания.
Екатерина09 марта 2016
Вкусно! Порадовало, что со второй просьбы, но таки заменили столик на другой - в более камерном и уютном зале. Не принесли меню дня :(
Симунина Мария19 февраля 2016
Заходишь и попадаешь в Италию: вокруг итальянцы, шум, красивая и вкусная еда. Берите пинцу, любую - восхитительно. На пасту не тратьте место в желудке)
S S19 февраля 2016
Отличная пинца! Такой больше нигде не пробовал. Отличный томатный суп! Разнообразное меню. Вежливый персонал и приятная атмосфера. Цены чуть выше средних.
Netbush 15 февраля 2016
Отличное место и для перекуса, и для праздников. Вкусно, цены ок, немного тормозит обслуживание, но не портит впечатления. Пинца вся оч вкусная! Оливки-хит!
Анастасия10 февраля 2016
Вкусная пинца, приветливый персонал, быстро принесли заказ.
Дария07 февраля 2016
Вкусная еда и приятное обслуживание! Спасибо, мы с подругой довольны! Придем еще!
Elena Shi30 января 2016
Разница между пиццой и пиНцей - только в тесте. А в остальном - решают качественные ингредиенты начинки. Атмосфера и аудитория приятные, недорого для этой локации.
Polina Bezsmertnaya17 января 2016
Пинца вкуснее, чем в Италии! Брала "шпек и трюфель": очень нежно, сочно и не навязчиво! хочется ещё и ещё, что приятно-не вызывает тяжести и изжоги, как обычная пицца! Атмосфера семейная☺️
Камилла 16 января 2016
Хорошие продукты, вкусные блюда.
Екатерина11 января 2016
Вкусная еда, приветливый персонал.
Елена20 декабря 2015
Все отлично, будем заходить еще!
Alexey Galyatkin16 ноября 2015
Очень крутое тесто! Не чувствуешь тяжести! Очень крутые ингредиенты! Особенно понравился томатный соус. Пробовал пинцу с пармой.
Дмитрий02 ноября 2015
Как всегда очень вкусно, спасибо
Tory Lar12 сентября 2015
Pinza is delicious, two sizes are available. Not many beers, but they serve peroni.
Anna Yeskina07 сентября 2015
Замечательное место в самом центре))) наивкуснейшая хрустящая легкая пинца (весь секрет в воздушном тесте!) двух размеров - А4 и А5)) место обязательно к посещению и составлению мнения о сим продукте
Lana🐰 Egorshina20 августа 2015
Уютное, тихое место, без шумных масс народа. Потрясающая пицца, лимонады, вина..я в полнейшем восторге! Это место для меня открытие, очень хочу туда снова и снова
Svetlana 17 июля 2015
Мне понравилось не смотря на некоторые комменты. Помните правило рестораторов (а не силиконовых девиц) - чем проще дизайн, тем качественнее ингредиенты😄 и одной пинцы действительно хватает. Советую.
Алексей11 июня 2015
Всё безупречно. Grazie.
Ольга05 июня 2015
Была очень вкусная треска, пиццы и сыр. И панна котта тоже была вкусной)))) спасибо!
Katerina Andr11 мая 2015
Буратта очень вкусная, для Москвы божественно! Говяжьи щечки восхитительны - мясо нежнейшее
Olga Altukhova07 мая 2015
Настоящая итальянская еда приготовлена настоящими итальянцами)))) уютное, вкусное место! Популярный у московских итальянцев;)
Кирилл Юзеев08 апреля 2015
Лепешки для пинцы божественны! Их особенность - прекрасное ощущение зажаристой хлебной корочки. С рукколой и пармой эта лепешка создает тонкое, трепетное сочетание. А как волшебны помидорки в пинце.
Olya S07 февраля 2015
Вкусная и воздушная пинца, маленькой хватило за глаза😋
vladimiro 07 февраля 2015
Пинца - это намного лучше, чем пицца. Очень уютное место, хочется проводить здесь вечера. Валентино Бонтемпи как всегда на высоте, создает чисто итальянскую атмосферу. Рекомендую!
Вадим 25 января 2015
Классно в выходной день спокойно посидеть и попить кофе с пиццей.
Daria Yavorskaya18 января 2015
Дьябола отличная и лимонад клубника с имбирем. Пинца легкая и воздушная. Удачный маркетинговый ход)
Vlad Pestretsov17 января 2015
Прекрасное место, пиНца просто объедение! Всем советую
Леонид09 января 2015
Потрясающая пинца. Место прекрасное почти во всех аспектах. Единственное "но" — музыкальное сопровождение. Какое-то время звучали абсолютно попсовые отечественные песни, явно не сочетающиеся с обстановкой и атмосферой ресторана :)
Anna Lisichkina07 января 2015
Легкая, но при этом сытная пинца. Очень просторное помещение. Приятное место, рекомендую)
Dmitry Konstantinov06 января 2015
Великолепно! Уж насколько я нейтрален к обычной пицце, а здесь просто хочется есть и есть.
Artem Bondarev27 декабря 2014
Сам шеф повар - Валентино Бонтемпи встречает у порога веселым "Bon Jiorno!" И провожает улыбчивым "Ciao!")
Irina A.13 декабря 2014
Пинца - удивительный инновационный продукт! Легкая и очень вкусная. Валентино Бонтемпи совершил настоящий прорыв, привнеся в столичную ресторанную жизнь что-то совершенно новое! ❤️🇮🇹
Микс салат с козьим сыром570
Тар тар из сибаса по-средиземноморски680
Минестроне с овощами и киноа350
Филе трески с кремом из сельдерея480
Ризотто с белыми грибами700
Чизкейк380
последнее обновление: 18.08.2016
{{ $parent.showMenu ? 'Скрыть' : 'Посмотреть полностью...'}}

Особенности ресторана Pinzeria by Bontempi / Пинцерия бай Бонтемпи

Итальянская кухня, Авторская кухня, Европейская кухня, Есть парковка

Дополнительно

  • Кухня: Итальянская кухня, Авторская кухня, Европейская кухня
  • Метро: Кропоткинская
  • Адрес: Большой Знаменский пер., 2/3
  • Время работы: Пн. – вс. 12:00 – 0:00
  • Тип: ресторан

Большой Знаменский пер., 2/3

м. Кропоткинская

Пн. – вс. 12:00 – 0:00

Средний чек: 1500 руб.

Заказать столикЕсть места
  • Лучший столик
  • Это бесплатно
  • Без звонков за 2 минуты