Ресторан Novel
Ресторан и винный бар в уютном историческом особняке.
Ресторан и винный бар Novel в уютном историческом особняке на Сретенке - совместный проект актера и телеведущего Оскара Кучеры, шеф-повара Марка Стаценко (Moregrill, Funny Cabany, Jamie’s Italian) и ресторатора Михаила Шорина (KOI, Simple Pleasures, «Шале Березка»).
Основной задачей интерьера в Novel считают создание гостеприимного пространства, где хочется общаться и обсуждать, делиться впечатлениями и едой. Поэтому интерьер получился аутентичным и теплым, без лишнего пафоса. Преобладающими стали натуральные материалы и зеленые растения. Удобное зонирование помещения обеспечили стеллажи с книгами и ниши.
Философию и атмосферу ресторана Novel можно описать фразой «Люди, которые делятся с вами едой, делятся с вами своим сердцем». Здесь советуют заказывать блюда и дегустировать их всем вместе, чтобы каждый мог попробовать как можно больше и поделиться с друзьями.
Меню изобилует азиатскими акцентами, вегетарианскими позициями, авторскими пастами и выбором тартаров и севиче. Винная карта составлена членом Российской̆ Ассоциации Сомелье Денисом Атояном, а авторство барного и коктейльного меню Юрия Ярмолюка, известного по работе с Gipsy и Pinch.
Меню / Советуем попробовать
Багет с крабом и авокадо | |
Хрустящие равиоли с мягким сыром и соусом чиа-айоли | |
Севиче из лосося с тигровым молоком | |
Равиоли со шпинатом, рикоттой и пряной грушей | |
Утиная грудка с пюре из красной сливы | |
Ростбиф в медово-трюфельном соусе с обожженной кукурузой |
Особенности ресторана Novel / Новел
Коктейли, Подходит вегетарианцам, Авторская кухня, Европейская кухня, Кальяны, Винный бар, Средиземноморская кухня, Зона с мягкими диванами, В центре, Wi-Fi, Детское меню, DJ
Дополнительно
- Кухня: Подходит вегетарианцам, Авторская кухня, Европейская кухня, Средиземноморская кухня
- Метро: Сухаревская
- Адрес: Сретенка, 22/1, стр. 1
- Время работы: Пн. – вс. 12:00 – 0:00
- Тип: ресторан