800°C  Contemporary Steak800°C  Contemporary Steak800°C  Contemporary Steak800°C  Contemporary Steak800°C  Contemporary Steak800°C  Contemporary Steak

Ресторан 800°C Contemporary Steak

Мир мясной кухни в центре Москвы.

Ресторан располагается в XIX века и впечатляет своим убранством: от лестницы в потолок уходит большой винный шкаф, за стеклом на первом этаже прячутся настоящие джунгли, а на втором этаже висит люстра 70-х годов прошлого века, привезенная с парижской барахолки Porte de Clignancourt.

Владельцы проекта, il Forno Group подошли основательно и к вопросу приготовления мяса владельцы нового проекта подошли основательно: отправили шеф-повара Сергея Балашова на трехмесячную стажировку в мишленовский ресторан Beefbar в Монако, а также привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет. Эти печи работают при постоянной температуре 800 градусов, за счет чего вся сочность мяса максимально сохраняется.

Мраморную говядину закупают в России, Аргентине и Японии, в зале ресторана установлена камера для сухого вызревания мяса. В качестве основного гарнира здесь предлагают 12 видов фирменного картофельного пюре с различными добавками: свежим трюфелем, черной икрой, пармезаном, горгонзолой, хрустящими чипсами из говяжьего бекона и не только. Меню ресторана состоит из понятных блюд, приготовленных из самых качественных продуктов: салаты со свежими овощами, разнообразные закуски, хлеб и булочки из собственной пекарни, а также гурмэ бургеры.

{{isFullDescShown ? 'Скрыть подробности' : 'Подробности'}}

8 (499) 649-71-99

Большой Патриарший переулок, 6/1

м. Маяковская

Пн. – вс. 9:00 – 0:00

Средний чек: 2500 руб.

Запеченный баклажан со страчаттелой и шпинатом490
Осьминог на гриле с киноа и авокадо1190
Карпаччо из телятины с пармезаном и трюфелем590
Бургер с фермерским говяжьи беконом и яйцом650
Стейк Рибай из аргентинской говядины (цена за 100 г.)800
Морковный сорбет190
последнее обновление: 20.03.2018

Особенности ресторана 800°C Contemporary Steak / 800°C Контемпорари Стейк

Мясные блюда в меню, Подходит вегетарианцам, Европейская кухня, В центре, Крафтовое пиво, Wi-Fi, Зона с мягкими диванами

Дополнительно

  • Кухня: Мясные блюда в меню, Подходит вегетарианцам, Европейская кухня
  • Метро: Маяковская
  • Адрес: Большой Патриарший переулок, 6/1
  • Время работы: Пн. – вс. 9:00 – 0:00
  • Тип: ресторан
Закажите лучший столик
{{todayStr()}}
{{timeStr()}}
4 чел.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
{{item}}