Buro TSUMBuro TSUMBuro TSUMBuro TSUMBuro TSUMBuro TSUMBuro TSUMBuro TSUMBuro TSUMBuro TSUM

Ресторан Buro TSUM

Большой гастрономический проект на крыше ЦУМа.

«Buro TSUM» — совместный проект рестораторов Дины Хабировой и Виталия Шиманского и интернет-портала Buro 24/7. Заведение располагается на 5 этаже ЦУМа и представляет из себя симбиоз моды и гастрономии. В меню - тартар из лосося с помело и апельсиновым понзу, осьминог с копченым перечным соусом, сибирские пельмени из трех видов мяса, барамунди с овощным ризотто. Внимание заслуживает раздел «Лионский гриль» с мясными и рыбными блюдами вроде тибон ягненка, каре ягненка, дорадо и блюфина на дровах плодовых деревьев. Другие специалитеты ресторана — сахалинский гребешок с шисо, утка BBQ на решетке, барамунди с овощным ризотто, а также воздушный десерт «Аляска».

За интерьер отвечает Наталья Белоногова, автор интерьеров «Pinch», «AQ Kitchen», «Северяне», «Madame Wong», «Горыныч». Залы «Buro TSUM» оформлены деревом и мрамором, латунью и зеркалами, кожей и велюром. При ресторане заработает летняя веранда на 150 посадочных мест с открыточным видом на Большой театр, Петровку и Неглинную улицу.

{{isFullDescShown ? 'Скрыть подробности' : 'Подробности'}}

8 (499) 649-71-99

Петровка, 2

м. Театральная

Пн. – пт. 10:00 – 0:00,
сб., вс. 11:00 – 0:00

Средний чек: 2500 руб.

Краб-кейк с гуакамоле780
Крудо из овощей с соусом мисо-майо690
Сахалинский гребешок с шисо950
Цветная капуста и брокколи с ореховым соусом590
Нисуаз с тунцом Bluefin1250
Утиная грудка BBQ850
Барамундия с овощным ризотто1200
последнее обновление: 22.06.2018

Особенности ресторана Buro TSUM / Бюро ЦУМ

Авторская кухня, Европейская кухня, Средиземноморская кухня, Wi-Fi, Завтрак

Дополнительно

  • Кухня: Авторская кухня, Европейская кухня, Средиземноморская кухня
  • Метро: Театральная
  • Адрес: Петровка, 2
  • Время работы: Пн. – пт. 10:00 – 0:00, сб., вс. 11:00 – 0:00
  • Тип: ресторан

Похожие заведения

Закажите лучший столик
{{todayStr()}}
{{timeStr()}}
4 чел.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
{{item}}