Ресторан 800°C Contemporary Steak
Мир мясной кухни в центре Москвы.
Ресторан располагается в XIX века и впечатляет своим убранством: от лестницы в потолок уходит большой винный шкаф, за стеклом на первом этаже прячутся настоящие джунгли, а на втором этаже висит люстра 70-х годов прошлого века, привезенная с парижской барахолки Porte de Clignancourt.
Владельцы проекта, il Forno Group подошли основательно и к вопросу приготовления мяса владельцы нового проекта подошли основательно: отправили шеф-повара Сергея Балашова на трехмесячную стажировку в мишленовский ресторан Beefbar в Монако, а также привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет. Эти печи работают при постоянной температуре 800 градусов, за счет чего вся сочность мяса максимально сохраняется.
Мраморную говядину закупают в России, Аргентине и Японии, в зале ресторана установлена камера для сухого вызревания мяса. В качестве основного гарнира здесь предлагают 12 видов фирменного картофельного пюре с различными добавками: свежим трюфелем, черной икрой, пармезаном, горгонзолой, хрустящими чипсами из говяжьего бекона и не только. Меню ресторана состоит из понятных блюд, приготовленных из самых качественных продуктов: салаты со свежими овощами, разнообразные закуски, хлеб и булочки из собственной пекарни, а также гурмэ бургеры.
8 (499) 649-71-99
Большой Патриарший переулок, 6/1
м. МаяковскаяПн. – чт., вс. 9:00 – 0:00,
пт., сб. 9:00 – 2:00
Средний чек: 2500 руб.
Меню / Советуем попробовать
Цезарь кейл лосось | |
Такос с говядиной | |
Карпаччо из говядины | |
Венгерский суп-гуляш | |
Цыпленок табака в специях | |
Ти-бон стейк |
Особенности ресторана 800°C Contemporary Steak / 800°C Контемпорари Стейк
Мясные блюда в меню, Подходит вегетарианцам, Европейская кухня, Бизнес-ланч, В центре, Крафтовое пиво, Wi-Fi, Завтрак, Зона с мягкими диванами, Рестораны с банкетным залом
Дополнительно
- Кухня: Мясные блюда в меню, Подходит вегетарианцам, Европейская кухня
- Метро: Маяковская
- Адрес: Большой Патриарший переулок, 6/1
- Время работы: Пн. – чт., вс. 9:00 – 0:00, пт., сб. 9:00 – 2:00
- Тип: ресторан