Pinzeria by BontempiPinzeria by Bontempi

Кафе Pinzeria by Bontempi

Ресторан знаменитого итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи.

В Большом Знаменском переулке открылся новый ресторан итальянской кухни «Pinzeria by Bontempi», занимает заведение часть первого этажа в старинном, отлично реконструированном здании. Интерьер простой и незамысловатый, главное украшение — печь и прилавок для разделки теста. Ресторан рассчитан на 70 посадочных мест, в его названии— фамилия шеф-повара итальянца Валентино Бонтемпи.

Флагманское блюдо, конечно, пицца, которую в самом «Pinzeria by Bontempi» называют «пиНцей». В переводе с латинского Pinsere – раскатывать, измельчать - прообраз пиццы. Тесто которой готовят из смеси муки трёх видов (пшеничной, соевой и рисовой) и выдерживают перед выпеканием 72 часа. В итоге пинца получается легкой и хрустящей. Основу сдабривают томатным соусом, и уже сверху помещают разные начинки.

Помимо основного блюда в ресторане«Pinzeria by Bontempi» представлены салаты, супы, сэндвичи и широкий ассортимент авторских десертов. Блюда и кофе можно приобрести «навынос» со скидкой.

{{isFullDescShown ? 'Скрыть подробности' : 'Подробности'}}

8 (499) 649-79-30

Большой Знаменский пер., 2/3

м. Кропоткинская

Пн. – вс. 12:00 – 0:00

Средний чек: 1500 руб.

Микс салат с козьим сыром570
Тар тар из сибаса по-средиземноморски680
Минестроне с овощами и киноа350
Филе трески с кремом из сельдерея480
Ризотто с белыми грибами700
Чизкейк380
Лосось на пару650
Тёплый салат с оссобуко690
Индейка тонато490
Карпаччо из тунца с заправкой винегрет650
последнее обновление: 01.06.2017

Отзывы о Pinzeria by Bontempi ?

Татьяна

15 сентября 2016
В каждом случае когда предстоит выбрать место соответствующее всем ожиданиям и связанное с итальянской темой для меня без сомнения есть только одно место-это эта пинцерия.Спасибо службе консьерж-сервиса порекомендовавшего мне ее.И даже моя педантичная подруга в вопросах диеты и каллорийности вместе со мной расцеловала Валентино Бонтемпи за эту прекрасную идею реализованную в России. Кухня отличная, с изюминками и особенностями. Уютно, демократично но при этом стильно. Все что свойственно итальянским современным заведениям.Моя оценка на отлично будет всегда! Вкус пиНцы трудно забыть долгое время поэтому вощвращаемся туда снова и снова....бесконечно...)

Наталья

01 октября 2017
Прекрасная пица! Одна из лучших, которую я пробовала. Очень любезный и приветливый официант

Мария

24 сентября 2017
Безумно вкусная еда

Особенности кафе Pinzeria by Bontempi / Пинцерия бай Бонтемпи

Итальянская кухня, Авторская кухня, Европейская кухня, Есть парковка

Дополнительно

  • Кухня: Авторская кухня, Итальянская кухня, Европейская кухня
  • Метро: Кропоткинская
  • Адрес: Большой Знаменский пер., 2/3
  • Время работы: Пн. – вс. 12:00 – 0:00
  • Тип: кафе
Закажите лучший столик
{{todayStr()}}
{{timeStr()}}
4 чел.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
{{item}}