Belka GastroBarBelka GastroBarBelka GastroBarBelka GastroBarBelka GastroBarBelka GastroBarBelka GastroBarBelka GastroBar

Ресторан Belka GastroBar

Лаборатория вкусных блюд и оригинальных коктейлей.

Кухня Belka GastroBar — мозг и сердце этого ресторана — превратилась в настоящую современную лабораторию, где колдуют над вкусом и внешним видом каждого блюда, что-то сушат, сублимируют и дегидрируют, толкут в порошки и смешивают в суспензии. За этот процесс отвечает шеф повар Роман Мельников, известный по работе в проектах Аркадия Новикова и сети Де Марко.

7 основных коктейлей специально для Belka разработал знаменитый Артём Талалай. Среди хитов стоит отметить «Молочный улун» — коктейль на основе шардоне, настоянного на молочном улуне с вытяжкой из фейхоа, есть коктейли с сусальным серебром, есть коктейль с дымом.

Отдельным пунктом нужно выделить десерты от шефа-кондитера Елены Наумовой, которые имеют пониженное содержание сахара и быстрых углеводов. Это комбинация вкусов традиционных и не совсем, но всегда в уникальной необычной подаче: разбитый медовик с имбирной крошкой и пьяной грушей, авторский наполеон с пьяным манго с мороженым манго-маркуйя.

Вливаясь в новый гастрономический и досуговый кластер столицы, BELKA формирует пространство вокруг себя, заливая его ночью неоновым розовым светом и музыкой молодых и ярких диджеев, а днём воплощаясь в светлый наряд уютного гастрономического бара с хорошей продуманной натуральной кухней и очень дружелюбным персоналом.

{{isFullDescShown ? 'Скрыть подробности' : 'Подробности'}}

8 (499) 649-71-99

Петровка, 15, стр. 1

м. Кузнецкий мост

Пн. – чт. 12:00 – 0:00,
пт. – вс. 12:00 – 3:00

Средний чек: 2000 руб.

Страчателла, вяленые томаты, шпинат630
Бургер с цыпленком, авакадо, эстрагон520
Телячьи щечки, киноа, кейл820
Ростбиф, луковый конфи, мангольд420
Салат из осьминога, фенхеля и апельсина780
последнее обновление: 10.07.2019

Особенности ресторана Belka GastroBar / Белка Гастробар

Фьюжн кухня, Подходит вегетарианцам, Паназиатская кухня, Европейская кухня, Зона с мягкими диванами, Акции для гостей, Бизнес-ланч, В центре, Wi-Fi, Завтрак, Веранда, Отдельный кабинет, DJ

Дополнительно

  • Кухня: Фьюжн кухня, Паназиатская кухня, Европейская кухня, Подходит вегетарианцам
  • Метро: Кузнецкий мост
  • Адрес: Петровка, 15, стр. 1
  • Время работы: Пн. – чт. 12:00 – 0:00, пт. – вс. 12:00 – 3:00
  • Тип: ресторан
Закажите лучший столик
{{todayStr()}}
{{timeStr()}}
4 чел.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
{{item}}