Ресторан AQ Kitchen

Новый ресторан Адриана Кетгласа расположился на оживленном перекрестке Большой Грузинской и 1-й Брестской улиц. На этот раз шеф-повар решил предложить нам демократичное место с достаточно простыми кухней и интерьером. Однако, возможно, именно такая концепция и требует большой смелости, ведь простота требует безупречного исполнения! Однако, волноваться не стоит: обладатель звезды Мишлен справился со своей задачей блестяще!

Меню ресторана является понятным и сытным, но в то же время ярким. Основными ингредиентами блюд являются сезонные продукты с рынка. Именно поэтому меню заведения постоянно обновляется, а цены «не кусаются». Абсолютными фаворитами являются такие блюда, как тар-тар из говядины или лосося, цыпленок по-маррокански и дорадо с киноа. Любителей сладенького порадуют весьма оригинальные десерты: тар-тар из инжира, ледяной купол из кокоса с ананасовым сорбетом и яблочный татин с мороженым.

Разработкой интерьера ресторана занималась Наташа Белоногова – главный ресторанный дизайнер 2014 года. Дизайн отличается преобладанием дерева и стекла. Роль сомелье в заведении выполняет Влада Лесниченко, благодаря которой винная карта радует своим ассортиментом и довольно демократичными ценами.